Commune de Vaulx

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Restauration scolaire

cantines : du local dans les assiettes ?

Afin de valoriser des expériences d’approvisionnement local de la
restauration collective, un film de 17 min a été réalisé fin 2012 par
le Conseil Local de Développement en partenariat avec la Chambre
d’agriculture et le SIGAL. Son objectif est de relater les
expériences : les difficultés et les réussites et inciter à la
réflexion.
Ce film est désormais consultable en ligne sur le site du SIGAL
www.albanais-haute-savoie.fr ou sur youtube : (...)